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未来科学城有座“健康糖工厂”AG九游会

2025-08-07 22:51:39

  享受甜味的同时,如何避开高糖量摄入带来的“甜蜜负担”?位于北京市昌平区未来科学城的微元合成生物技术(北京)有限公司,正通过创新生物合成技术进行探索。

  在研发实验室,一个个发酵罐里,“健康糖工厂”正不停运转。与传统制造业不同的是,这里的“生产者”是一群肉眼看不见的微生物,它们的身体就像一个个“细胞工厂”——以葡萄糖为原料生成阿洛酮糖。

  “阿洛酮糖是一种天然存在于无花果等植物中的甜味剂,甜味纯正却几乎没有热量,可帮助血糖控制和体重管理。”微元合成首席执行官刘波说,过去生产这种糖,工序复杂且成本高昂。

  如何让阿洛酮糖走进更多人的生活?刘波将目光投向生物合成技术。“通过基因编辑改造微生物菌株,我们将阿洛酮糖生产从两步反应缩减为一步,转化效率从10%提升至80%以上,并解决了阿洛酮糖与葡萄糖的分离难题。应用新技术将使生产成本降低约50%。”刘波说。

  国家卫生健康委员会近日发布《关于D—阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》,公布D—阿洛酮糖等5种新食品原料。“不到一个月,来咨询的客户已近400家,样品寄送量超过300家。”微元合成首席运营官李响说。目前阿洛酮糖一期工厂已正式投产,年产能达万吨级。

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  围绕生物基新材料、胶原蛋白、生物育种、气体发酵等细分领域,昌平区通过存量培育和招商引资,聚集了一大批合成生物制造企业。吉态来博(北京)生物科技发展有限公司在生物固碳技术领域取得重大突破,北京齐禾生科生物科技有限公司在植物细胞的基因编辑领域初显锋芒……合成生物制造产业新成果持续涌现,初步形成集群。

  聚焦发展新质生产力,昌平区正大力打造合成生物制造创新策源地和产业引领区。数据显示,昌平区已聚集120余家合成生物制造企业,2024年全区合成生物制造产业收入超60亿元,成为北京市合成生物制造产业的主要承载区之一。

未来科学城有座“健康糖工厂”AG九游会(图1)

  人民网北京8月6日电 (记者许维娜)“近年来,昌平区建立‘见投即贷’投后赋能服务机制,启动创建市级未来产业先导区,持续擦亮‘昌通办’营商品牌。”北京市发展和改革委员会党组副书记、副主任林剑华在近日召开的2025年昌平优化营商环境大会上表示,去年北京市营商环境监测评价中,昌平区在监管执法、登记财产、产业创新、用工等领域成效显著。…

  人民网北京8月6日电 (记者欧阳易佳)记者从水利部获悉,8月5日8时至6日8时,受降雨影响,广东东江支流石马河、北江支流潖江,广西桂江支流龙江、郁江支流沙江等19条中小河流发生超警洪水,最大超警幅度2.38米;受高温融雪影响,新疆塔里木河干流新渠满河段及支流和田河发生超警以上洪水,其中新渠满河段小幅超保。广东广西新疆等地21条河流发生超警以上洪水。…

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